< 美食杰 菜谱分类 >

蒜苔炒肉

by shallinin 1139 收藏 43577 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
28.6%
蛋白质
14.4%
家常味
<5分钟
较低热量

蒜苔炒肉是一道很常见的家常菜,做法比较简单,应该是每个人都会做的吧,这次我用了一个很奇葩的做法,是用麻辣空间清油火锅底料做的,小奇葩居然有好味道。

展开
主料2人份
辅料
小块
2个
花椒少许
干辣椒2个
麻辣空间清油火锅底料1匙
豆瓣酱1匙
淀粉 少量
展开全部辅料
步骤1 蒜苔炒肉的做法大全

里脊肉切丝,蒜切片,姜切丝,蒜苔切成3厘米左右的小段。在里脊肉里加入姜蒜、淀粉、豆瓣和盐码制一会入味

步骤2 蒜苔炒肉的做法图解

热锅下油,烧至8成热时放入码好的里脊肉、干辣椒和花椒,迅速滑散

步骤3 蒜苔炒肉的家常做法

这时候要开大火,当肉的颜色一边立即倒入蒜苔,翻炒均匀

步骤4 蒜苔炒肉的简单做法

起锅前,倒入1匙麻辣空间清油火锅底料,加入盐、味精调味,翻炒均匀即可

成品图
烹饪技巧

炒肉的时候,油不能烧至全熟,那样会把肉炒老
肉放进去之后,一定要迅速滑散,大火翻炒之后,立即下入蒜苔,快速炒熟,不然肉就会老。如果,火不够大,可以先将肉炒好出锅之后,在炒蒜苔,出锅之前再把肉倒进去,炒匀

猜你喜欢

蒜苔炒肉的做法

更多 >
猜你喜欢

精选菜谱

相关推荐

更多 >