蒜苔炒肉丝

by 凡鸟 3 收藏 39394 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
67.9%
蛋白质
12.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<15分钟
较低热量
初中水平

蒜苔是好食材,蒜苔的表皮含有大量的维生素,可以刺激肠道,减少便秘,还能有效的预防痔疮。蒜苔还有杀菌的效果,可以消灭很多诸如大肠杆菌这样对人体有害的细菌。它还是中医养生专家极力推荐的秋冬季节的养生佳品呢。

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主料2人份
辅料
尖椒1个
红尖椒2个
5克
老抽5毫升
食盐2克
花生油2汤匙
生粉5克
展开全部辅料
步骤1

准备好所有材料

步骤2 蒜苔炒肉丝的做法大全

将肉洗干净,切成肉丝

步骤3

肉丝中放入三片生姜、两勺老抽、适量生粉

步骤4 蒜苔炒肉丝的做法图解

将肉丝和材料搅拌均匀,腌制10分钟

步骤5

将蒜苔洗净,切成一寸左右长的小段(腌制肉的时候,处理蒜苔和青红辣椒)

步骤6 蒜苔炒肉丝的家常做法

切好青红辣椒

步骤7

锅烧热,放入油,烧热

步骤8 蒜苔炒肉丝的简单做法

下入肉丝

步骤9

将肉丝滑熟

步骤10 蒜苔炒肉丝怎么吃

把滑熟的肉丝盛出备用

步骤11

锅内底油烧热,放入蒜苔

步骤12 蒜苔炒肉丝怎么做

加入适量的食盐,翻炒

步骤13

再加入适量的水,煮片刻

步骤14 蒜苔炒肉丝怎么炒

待水差不多收干了,放入肉丝和青红尖椒翻炒即可

成品图
烹饪技巧

炒蒜苔的时候,不用再加油了,用炒肉剩下的底油就可以了
煮蒜苔的时候时间不能长,最多1-2分钟,否则蒜苔太绵软了也味道不佳

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