蒜薹木耳炒鸡蛋

by 松鼠鱼77 452 收藏 6135 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
18.1%
蛋白质
12%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<5分钟
较低热量
新手尝试

在家中做菜,我们大多不放味精鸡精,但总会遭到家人抱怨:为什么家中做菜不如饭店的好吃?当然,饭店的菜除了油多,为了增加每盘菜的鲜美,鸡精、味精就不能免了。其实,我们在家自己做,油少健康,还不用放那些提鲜的调料,一样可以做得健康又美味。这不,今天做了一盘蒜薹木耳炒鸡蛋,没什么华丽的外表,只是一盘普通接地气儿的菜,可就是这样简单的一盘菜,一上桌全家抢着吃,比肉菜还受欢迎。

展开
主料3人份
泡发好的木耳80克
辅料
葱花适量
1勺
料酒1勺
食用油适量
香油适量
展开全部辅料
步骤1 蒜薹木耳炒鸡蛋的做法大全

准备好所需要的食材,蒜薹择去头尾,清洗干净,切成小段,长短随意。我切的大概3lm长

步骤2 蒜薹木耳炒鸡蛋的做法图解

准备好一把木耳,提前泡发,清洗两遍,滤掉杂质,用手撕成小朵,或者用刀切几下也可以

步骤3 蒜薹木耳炒鸡蛋的家常做法

再准备3个鸡蛋,磕在碗内,加入1勺盐,1勺料酒,打散,混合搅拌均匀待用

步骤4 蒜薹木耳炒鸡蛋的简单做法

炒锅烧热,倒入适量食用油,油热后把打散的鸡蛋液倒进去,边倒边用筷子搅拌,炒熟后盛出来待用

步骤5 蒜薹木耳炒鸡蛋怎么吃

把炒锅洗干净,重新加热,倒入少量食用油,下入几片葱花煸炒出香味儿。把火开小一点儿,小心葱花糊掉

步骤6 蒜薹木耳炒鸡蛋怎么做

把蒜薹段放进锅里,翻炒均匀,把木耳也放进去,翻炒几下,顺着锅边烹入1勺温水,再炒几下蒜薹的颜色就会变得翠绿,加入1勺食用盐调整味道,炒匀,出锅前再加入1小勺白糖,这就是这道素菜又鲜又嫩的秘诀,只需要1小勺白糖,真的比加了鸡精味精还要鲜。鲜嫩的蒜薹很容易炒熟的,当然,如果蒜薹比较老,那就加水多煮一会儿吧!

步骤7 蒜薹木耳炒鸡蛋怎么炒

蒜薹炒软以后,把刚才炒好的鸡蛋倒进锅里,翻炒均匀,点上几滴香油,就可以出锅装盘了

步骤8 蒜薹木耳炒鸡蛋怎么煮

不用鸡精也不用味精,味道一样鲜,炒素菜加一勺它比肉菜都好吃

成品图
猜你喜欢

其他做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >