松花蛋据说含铅比较多,平常还是少吃点。不过合理的搭配,也可以改变食物的口感和功效。 蒜薹味道香辣,但没有蒜的刺激性,能增加菜肴的香味,是不可多得的配菜之一。 蒜性温,松花蛋性凉,搭配合理,口感丰富。
准备好蒜薹
准备好松花蛋和广式香肠
松花蛋、蒜薹、香肠分别切好备用
锅中油热,倒入香肠,煸炒出油
倒入蒜薹,炒匀
加入适量盐,炒匀
倒入松花蛋,炒匀
加入红剁椒,炒匀
炒好的蒜薹松花蛋,调好味盛入碗中
蒜苗一次不可多吃,对视力有影响。 蒜苗不要烹调过久、太烂,以免影响其杀菌作用。 缺钙者、骨质疏松症患者,肝病患者忌食蒜苗