酸汤肥牛土豆粉

by LLY&ZSJ(来自腾讯.) 4 收藏 3168 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
96.7%
蛋白质
7.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸辣味
<10分钟
较低热量
初中水平

过年买的肥牛还剩下不少,做了酸汤肥牛觉得挺不错的,不过剩下不多了只能配合土豆粉来碗酸汤肥牛土豆粉了,这酸爽一上午就精神了,配上鸡蛋跟蔬菜营养也够了!

展开
主料1人份
辅料
生姜2片
2瓣
泡椒3个
黄灯笼酱8克
适量
泡椒水1勺
展开全部辅料
步骤1 酸汤肥牛土豆粉的做法大全

1.锅中水烧开后将小青菜、肥牛汆水待用

步骤2 酸汤肥牛土豆粉的做法图解

2.土豆粉汆水然后在冷水中清洗降温待用

步骤3 酸汤肥牛土豆粉的家常做法

3.锅中放入底油爆香蒜片、姜片,然后下入泡椒

步骤4 酸汤肥牛土豆粉的简单做法

4.下入黄灯笼酱、食盐以及少量白糖翻炒后加适量清水以及一勺泡椒水

步骤5 酸汤肥牛土豆粉怎么吃

5.水开后放入土豆粉煮

步骤6 酸汤肥牛土豆粉怎么做

6.汤汁再次沸后加入适量醋即可出锅

步骤7 酸汤肥牛土豆粉怎么炒

7.将土豆粉铺在碗底,上面摆上肥牛跟青菜,再煎一个荷包蛋,最后将汤汁淋上就搞定了

成品图
烹饪技巧

这个很简单随意,放了少量黄灯笼酱调辣,我买的是小包的,一包就8克,没有也可以不用。对了也可以将肥牛再次放入汤汁中煮一下,那样肥牛味道更重点
最后出锅的时候加入醋调味,最后煎个荷包蛋摆盘就可以了

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