酸汤馄饨

by 孔老师教做菜 6 收藏 4946 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
37.1%
蛋白质
20.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<5分钟
较低热量
新手尝试

试试这道酸汤馄饨,味道很不错哦!

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主料2人份
猪肉末150克
辅料
葱姜蒜适量
香菜适量
白芝麻5克
辣椒粉5克
生抽5毫升
梁汾三年老陈醋适量
料酒10毫升
紫菜适量
适量
展开全部辅料
步骤1 酸汤馄饨的做法大全

猪肉馅加葱末、姜末、盐、白糖、料酒和鸡蛋

步骤2 酸汤馄饨的做法图解

将肉馅朝一个方向搅拌到上劲,把肉馅放入冰箱冷藏几分钟。(肉馅放在冰箱冷藏也是调馄饨馅儿重要的一个步骤,这样做出来的馄饨馅儿会比较美味。)

步骤3 酸汤馄饨的家常做法

肉馅放在馄饨皮上

步骤4 酸汤馄饨的简单做法

捏紧肉馅周围,再往上折叠。用食指把肉馅往中部顶住,捏住两边的面皮向中部折叠。最后捏紧收口,整理周围的包边,向上翻起包好馄饨。

步骤5 酸汤馄饨怎么吃

碗中放蒜末、葱末、香菜末、辣椒粉和熟白芝麻

步骤6 酸汤馄饨怎么做

浇上热油激发出调味料的香味

步骤7 酸汤馄饨怎么炒

调味料搅拌均匀待用

步骤8 酸汤馄饨怎么煮

汤碗中调入梁汾三年老陈醋10毫升,生抽5毫升和盐少许。(梁汾老陈醋,是由数位酿醋匠人,潜心研究十余年;传承上千年陈醋酿造技艺并发扬创新的高端专业山西陈醋品牌。梁汾山西陈醋精选高粱、大麦、豌豆等自然五谷酿造,100斤高粱配40斤大曲,酿造发酵而成。秉承全固发酵工艺,纯粮纯酿自然本味,不添加防腐剂、着色剂。三年陈酿,历经冬捞冰、夏伏晒,愈陈愈香,酸香醇厚;正宗山西好醋。)

步骤9 酸汤馄饨怎么炖

加入适量调味料和紫菜碎

步骤10 酸汤馄饨怎么煸

锅中水烧开,先舀一勺水倒入汤碗中,把调味料搅拌均匀

步骤11 酸汤馄饨怎样煸

馄饨放入锅中,煮熟

步骤12 酸汤馄饨怎样做

捞起馄饨放在碗里,拌匀即可。操作简单,酸辣开胃,不知道吃什么就试试它吧!

成品图
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