酸汤火腿肠穿面

by 蕾宝的烟味生活 6 收藏 4906 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
9.9%
蛋白质
11.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸辣味
<15分钟
较低热量
初级入门

今日份早餐,火腿肠穿面,充满了创意,尤其推荐给家里有小孩子的!再搭配酸辣汤底,非常开胃,特别适合早上没有胃口的人群!再搭配上蔬菜、鸡蛋、肉等食材,早餐就非常丰盛了!

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主料
辅料
芝麻1勺
生抽2勺
3勺
1勺
半勺
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步骤1 酸汤火腿肠穿面的做法大全

将火腿肠切小段

步骤2 酸汤火腿肠穿面的做法图解

然后小心翼翼穿上面条,几根面条都随意

步骤3 酸汤火腿肠穿面的家常做法

将菠菜清洗干净,然后将大蒜、生姜、辣椒切碎,放入碗中,并勺入1勺芝麻备用;(喜欢吃啥放啥,不喜欢吃少放或不放;)

步骤4 酸汤火腿肠穿面的简单做法

煎锅中倒入适量食用油,将油加热至冒烟

步骤5 酸汤火腿肠穿面怎么吃

将热油淋入配料碗中,再调入2勺醋、3勺生抽、半勺盐、1勺糖,搅拌均匀备用;(非常快手的酸辣汤底配方,一定要了解,再根据自己的口味调整;)

步骤6 酸汤火腿肠穿面怎么做

剩余的底油,给自己煎个荷包蛋,几分熟自己决定

步骤7 酸汤火腿肠穿面怎么炒

煮锅水开后将火腿肠面条放入,随它煮至浮起,中途可以少量多次加入清水,让面条煮透芯

步骤8 酸汤火腿肠穿面怎么煮

面条煮好后捞出,再烫几根青菜,有肥妞、羊肉卷、丸子等都可以烫

步骤9 酸汤火腿肠穿面怎么炖

勺取半碗面汤至配料碗中搅拌均匀

步骤10 酸汤火腿肠穿面怎么煸

倒入面条、青菜、鸡蛋,一碗丰盛的快手面就完成了!

成品图
烹饪技巧

面条可以是干面或者意面,只要煮之前硬且不易碎就行
不想吃穿肠面,也可以直接煎熟

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