酸汤饺子

by _爱美食的未央 3 收藏 2450 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
16.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较低热量
初中水平

每次去西一路玩都要去吃“花家酸汤饺子”,味道特纯正,几分辣意,几分鲜意,几分醋意,还有家人的几分满意额,酸汤饺子是以面粉,肉馅,配菜馅,调料为主要材料的菜品,口味酸鲜....一碗下肚,酸,辣,鲜,香,四味齐涌心头.......

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主料5人份
辅料
面粉450克
芹菜200克
大葱150克
15克
料酒5克
生抽10克
5克
鸡精3克
五香粉5克
香菜5克
油泼辣子一汤匙
展开全部辅料
步骤1 酸汤饺子的做法大全

猪肉洗净切小块,牛肉同样

步骤2 酸汤饺子的做法图解

切完后 开始剁肉粒了。要剁的细腻无大肉粒就可以了,黏黏的。加入大葱生姜。搅拌,五香粉 生抽 料酒 鸡精 ,还有切碎的芹菜粒,一起搅拌上劲

步骤3 酸汤饺子的家常做法

面粉忘记和面的照片了,活好面团,一旁松弛30分钟,揪剂子,擀皮,包入馅料。口捏紧,老人常说,饺子有样没样来回捏三趟

步骤4 酸汤饺子的简单做法

开锅下入包好的饺子,滚锅点凉水,三遍。就好了

步骤5 酸汤饺子怎么吃

调好酸汤“香菜末,油泼辣子,胡椒粉,鸡精,老陈醋,生抽”煮饺子汤舀到调料碗里

步骤6 酸汤饺子怎么做

一碗醋意浓浓的酸汤饺子就好了

步骤7 酸汤饺子怎么炒

亲 喜欢吗?冬天的时候来一碗酸汤饺子,吃的身上暖意浓浓的,吃的大汗淋漓.....

成品图
烹饪技巧

肉馅要剁细腻,再加入大葱,五香粉是我自己料理机打的,味道很好。面团活的稍微硬点,出来滚滚的,润润的特好看好吃。饺子皮不塌架,酸汤饺子要好吃,就看自己调的料汁了。喜欢酸酸的,辣辣的,醋和辣椒多放点。少不了胡椒粉的

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