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酸汤金针菇肥牛卷

by 幸福精灵a 8019 收藏 73415 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
19.9%
蛋白质
10.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸辣味
<10分钟
较低热量
初中水平

一日三餐,柴米油盐酱醋茶,开门七件事,吃是重中之重;做为一家的家庭煮妇,照顾好一家老小的生活,仍是第一位;忙完家里的一切,收拾好心情,到了公司,或忙碌,或悠闲的工作8小时,下班回家接娃,又要开始煮妇的工作。 做为一名煮妇,有哪一些菜是你心中,亦孩子心中的绝配呢?青椒肉丝,番茄炒蛋,酸菜炖肉,白菜炖豆腐,你还能想到那一些呢?酸辣开胃的金针菇肥牛卷,一听到这名字,有没有流口水呢?肥牛,是牛肉经过排酸处理后切成薄片在火锅内涮食的部位,被称为"肥牛",美味而且营养丰富,不但提供丰富的蛋白质、铁、锌、钙还有每天需要的维生素B群, 包括叶酸、维生素B和核黄素等的最佳来源。 味道鲜美又营养丰富的肥牛卷,搭配口感细腻,膳食纤维多多的金针菇,调味就用酸酸甜甜的西红柿,天生一对就属于它们,对不对?如此晚餐,你怎么忍心错过。。。

展开
主料4人份
辅料
香葱3根
小米椒2个
生姜5克
精盐5克
白胡椒粉1克
鸡粉1克
猪油30克
展开全部辅料
步骤1 酸汤金针菇肥牛卷的做法大全

肥牛卷和西红柿准备

步骤2 酸汤金针菇肥牛卷的做法图解

金针菇及其它配料准备

步骤3 酸汤金针菇肥牛卷的家常做法

金针菇洗净后切除根部,拦腰再切一刀

步骤4 酸汤金针菇肥牛卷的简单做法

西红柿切小块, 生姜,小米椒,香葱切末

步骤5 酸汤金针菇肥牛卷怎么吃

锅中注入猪油

步骤6 酸汤金针菇肥牛卷怎么做

溶化后下姜和小米椒炝锅

步骤7 酸汤金针菇肥牛卷怎么炒

下西红柿翻炒

步骤8 酸汤金针菇肥牛卷怎么煮

边炒边用勺子按压,炒出西红柿的汁水

步骤9 酸汤金针菇肥牛卷怎么炖

炒好的西红柿加入适量水,烧开后换平煲中

步骤10 酸汤金针菇肥牛卷怎么煸

煮约5分钟后,下金针菇

步骤11 酸汤金针菇肥牛卷怎样煸

煮约3分钟,下肥牛卷

步骤12 酸汤金针菇肥牛卷怎样做

加盐

步骤13 酸汤金针菇肥牛卷怎样炒

加白胡椒粉

步骤14 酸汤金针菇肥牛卷怎样煮

加鸡粉调味,顺便用小勺打捞漂浮的血沫子

步骤15 酸汤金针菇肥牛卷怎样炖

煮至肥牛卷变色,撒葱末,即可关火

成品图
烹饪技巧

如果能吃辣的话,可以加一些小米椒一起煮。喜酸的话,可以适当的再加一些米醋
肥牛卷也可以先焯水,清除血沫子。当然,也可以跟精灵一样,煮的时候捞出,也省事
精灵用的酒精煲的内胆,是可以边吃边加热的;没有的话,用一般的盛器也可以

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