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酸汤金针菇肥牛卷

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一日三餐,柴米油盐酱醋茶,开门七件事,吃是重中之重;做为一家的家庭煮妇,照顾好一家老小的生活,仍是第一位;忙完家里的一切...

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主料 4人份

肥牛220克、金针菇300克、西红柿2个

辅料

香葱3根、小米椒2个、生姜5克、精盐5克、白胡椒粉1克、鸡粉1克、猪油30克

酸汤金针菇肥牛卷步骤1 酸汤金针菇肥牛卷的做法大全

肥牛卷和西红柿准备

步骤2 酸汤金针菇肥牛卷的做法图解

金针菇及其它配料准备

步骤3 酸汤金针菇肥牛卷的家常做法

金针菇洗净后切除根部,拦腰再切一刀

步骤4 酸汤金针菇肥牛卷的简单做法

西红柿切小块, 生姜,小米椒,香葱切末

步骤5 酸汤金针菇肥牛卷怎么吃

锅中注入猪油

步骤6 酸汤金针菇肥牛卷怎么做

溶化后下姜和小米椒炝锅

步骤7 酸汤金针菇肥牛卷怎么炒

下西红柿翻炒

步骤8 酸汤金针菇肥牛卷怎么煮

边炒边用勺子按压,炒出西红柿的汁水

步骤9 酸汤金针菇肥牛卷怎么炖

炒好的西红柿加入适量水,烧开后换平煲中

步骤10 酸汤金针菇肥牛卷怎么煸

煮约5分钟后,下金针菇

步骤11 酸汤金针菇肥牛卷怎样煸

煮约3分钟,下肥牛卷

步骤12 酸汤金针菇肥牛卷怎样做

加盐

步骤13 酸汤金针菇肥牛卷怎样炒

加白胡椒粉

步骤14 酸汤金针菇肥牛卷怎样煮

加鸡粉调味,顺便用小勺打捞漂浮的血沫子

步骤15 酸汤金针菇肥牛卷怎样炖

煮至肥牛卷变色,撒葱末,即可关火

酸汤金针菇肥牛卷成品图
烹饪技巧

如果能吃辣的话,可以加一些小米椒一起煮。喜酸的话,可以适当的再加一些米醋
肥牛卷也可以先焯水,清除血沫子。当然,也可以跟精灵一样,煮的时候捞出,也省事
精灵用的酒精煲的内胆,是可以边吃边加热的;没有的话,用一般的盛器也可以

原创菜谱创建时间:2018-01-23 20:30:33
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