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酸汤金针菇肥牛卷的做法

酸汤金针菇肥牛卷

by 幸福精灵a

一日三餐,柴米油盐酱醋茶,开门七件事,吃是重中之重;做为一家的家庭煮妇,照顾好一家老小的生活,仍是第一位;忙完家里的一切,收拾好心情,到了公司,或忙碌,或悠闲的工作8小时,下班回家接娃,又要开始煮妇的工作。 做为一名煮妇,有哪一些菜是你心中,亦孩子心中的绝配呢?青椒肉丝,番茄炒蛋,酸菜炖肉,白菜炖豆腐,你还能想到那一些呢?酸辣开胃的金针菇肥牛卷,一听到这名字,有没有流口水呢?肥牛,是牛肉经过排酸处理后切成薄片在火锅内涮食的部位,被称为"肥牛",美味而且营养丰富,不但提供丰富的蛋白质、铁、锌、钙还有每天需要的维生素B群, 包括叶酸、维生素B和核黄素等的最佳来源。 味道鲜美又营养丰富的肥牛卷,搭配口感细腻,膳食纤维多多的金针菇,调味就用酸酸甜甜的西红柿,天生一对就属于它们,对不对?如此晚餐,你怎么忍心错过。。。

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酸汤金针菇肥牛卷营养建议

酸汤金针菇肥牛卷的食材2人份

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酸汤金针菇肥牛卷的做法

1 酸汤金针菇肥牛卷菜谱图解

肥牛卷和西红柿准备

2 酸汤金针菇肥牛卷菜谱图解

金针菇及其它配料准备

3 酸汤金针菇肥牛卷菜谱图解

金针菇洗净后切除根部,拦腰再切一刀

4 酸汤金针菇肥牛卷菜谱图解

西红柿切小块, 生姜,小米椒,香葱切末

5 酸汤金针菇肥牛卷菜谱图解

锅中注入猪油

6 酸汤金针菇肥牛卷菜谱图解

溶化后下姜和小米椒炝锅

7 酸汤金针菇肥牛卷菜谱图解

下西红柿翻炒

8 酸汤金针菇肥牛卷菜谱图解

边炒边用勺子按压,炒出西红柿的汁水

9 酸汤金针菇肥牛卷菜谱图解

炒好的西红柿加入适量水,烧开后换平煲中

10 酸汤金针菇肥牛卷菜谱图解

煮约5分钟后,下金针菇

11 酸汤金针菇肥牛卷菜谱图解

煮约3分钟,下肥牛卷

12 酸汤金针菇肥牛卷菜谱图解

加盐

13 酸汤金针菇肥牛卷菜谱图解

加白胡椒粉

14 酸汤金针菇肥牛卷菜谱图解

加鸡粉调味,顺便用小勺打捞漂浮的血沫子

15 酸汤金针菇肥牛卷菜谱图解

煮至肥牛卷变色,撒葱末,即可关火

成品图

酸汤金针菇肥牛卷的烹饪技巧

如果能吃辣的话,可以加一些小米椒一起煮。喜酸的话,可以适当的再加一些米醋
肥牛卷也可以先焯水,清除血沫子。当然,也可以跟精灵一样,煮的时候捞出,也省事
精灵用的酒精煲的内胆,是可以边吃边加热的;没有的话,用一般的盛器也可以

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