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酸汤鱼

by Tiffany美食厨房 899 收藏 138093 浏览
酸辣味
<15分钟
较高热量

Lily请吃酸汤鱼。我们四个人买了七斤多的鱼,一条鲶鱼,二条乌江鱼。还买了一大堆食材,南北豆腐、黄豆芽、魔芋、莴笋、香菇、豌豆尖儿、口蘑、金针菇。鱼很鲜,用酸汤鱼的调料煮,味道有些特别,酸酸的但很开胃,吃着特别舒服,不是很辣,非常好吃呢。酸汤在锅中翻腾越久,酸味越纯,有生津解渴开胃消滞之功。黄豆芽在酸汤里煮不烂,能增加酸汤的美味,还能吸酸味,时间再长也依然鲜甜。

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主料3人份
辅料
北豆腐适量
南豆腐适量
黄豆芽适量
魔芋适量
莴笋适量
香菇适量
豌豆尖适量
口蘑适量
金针菇适量
色拉油适量
1升
展开全部辅料
步骤0 酸汤鱼的做法大全 酸汤鱼的做法图解

材料集合图:

步骤1 酸汤鱼的家常做法

把鱼洗净(图1)、切成鱼或小块(图2)

步骤2

能去刺更好,切出二小盆的鱼片(图3)

步骤3 酸汤鱼的简单做法

锅烧热,倒入50ml油(图4)

步骤5 酸汤鱼怎么吃

倒入调料(图5),略炒,加入1L左右的水(图6),煮开后,倒入火锅中

步骤6 酸汤鱼怎么做

先下入豆芽(图7),再入鱼片(图8),等鱼片熟了,再下入其他食材。反正就是边吃边煮啦

成品图
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