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酸汤鱼

by 冰封小厨 663 收藏 38613 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
18.6%
蛋白质
14.3%
酸辣味
<15分钟
较低热量

酸汤鱼是贵州凯里一带的特色菜,也是苗家的独有菜品,每次去贵州都迫不及待的想品尝那酸中带辣、味道鲜美、色泽艳丽的酸汤鱼。这次从贵州带回酸汤鱼调料,终于可以在家亲手制作酸汤鱼了!

展开
主料3人份
辅料
小葱2根
1小块
3瓣
适量
淀粉适量
料酒适量
酸汤调料150克
色拉油适量
展开全部辅料
步骤1 酸汤鱼的做法大全

葱、姜、蒜剥好、洗净

步骤2 酸汤鱼的做法图解

䓤切段,姜、蒜切末

步骤3 酸汤鱼的家常做法

鱼切片,用适量盐、淀粉、料酒码15分钟

步骤4 酸汤鱼的简单做法

锅内倒油烧热

步骤5 酸汤鱼怎么吃

加入姜蒜爆香

步骤6 酸汤鱼怎么做

加入酸汤调料

步骤7 酸汤鱼怎么炒

翻炒两分钟

步骤8 酸汤鱼怎么煮

锅内加入适量清水,烧开后熬煮5分钟

步骤9 酸汤鱼怎么炖

下鱼片,煮断生即可

步骤10 酸汤鱼怎么煸

加入葱段,加适量盐,起锅

成品图
烹饪技巧

鱼片切忌煮太久,断生即可,否则口感将降低很多

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