酸汤云吞面
by 宅与路上 7977 收藏 42085 浏览煮
咸鲜味
<15分钟
较高热量
@1@肥瘦肉剁碎，按个人口味调味，我加了少量香菇和木耳碎，增加鲜味和营养@2@按个人手法包好云吞@3@面粉加鸡蛋和清水和成较硬的面团@4@擀开成厚薄适中的面片@5@切成自己喜欢粗细的面条@6@香菜、小香葱切碎，大蒜捣成蒜泥，大碗
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主料2人份
辅料
猪肉(肥瘦)200克
鸡蛋1个
香菇4朵
木耳(水发)30克
姜1块
细香葱5棵
香菜2棵
食盐10克
酱油2勺
香醋2勺
胡椒粉1勺
辣椒油半勺
水适量
展开全部辅料
步骤1
肥瘦肉剁碎，按个人口味调味，我加了少量香菇和木耳碎，增加鲜味和营养
步骤2
按个人手法包好云吞
步骤3
面粉加鸡蛋和清水和成较硬的面团
步骤4
擀开成厚薄适中的面片
步骤5
切成自己喜欢粗细的面条
步骤6
香菜、小香葱切碎，大蒜捣成蒜泥，大碗中加入香菜、葱花、蒜泥、生抽、香醋、胡椒粉、辣椒油
步骤7
大锅水开后，先煮面条，再下馄饨，煮熟后，先将面条捞入调料碗中拌匀，再捞入馄饨，浇上高汤或者面汤拌匀即成
成品图
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