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酸甜冰爽凉拌西瓜皮

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炎热的夏天,大家都喜欢吃西瓜,脆甜冰爽,解渴又便宜,然后把西瓜皮扔掉。极少会吃,而我却拿它当宝!简单3步,变身爽口凉拌菜...

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主料 3人份

西瓜皮500克

辅料

白砂糖10克、柠檬半个、薄荷适量

酸甜冰爽凉拌西瓜皮步骤1 酸甜冰爽凉拌西瓜皮的做法大全

大红西瓜用勺子把西瓜肉挖出来,再用刀把西瓜的少许红肉刮干净,绿皮也用刀切干净,然后用清水洗净,沥干水,切成丝,越细越好

步骤2 酸甜冰爽凉拌西瓜皮的做法图解

把西瓜皮丝用一个大盘子装好,

步骤3 酸甜冰爽凉拌西瓜皮的家常做法

装好的西瓜皮,倒入白砂糖拌均,慢慢会变软

步骤4 酸甜冰爽凉拌西瓜皮的简单做法

这个时候搓一搓柠檬,让柠檬变软,水分变多。用刀从中间切开,用手按压,挤柠檬汁

步骤5 酸甜冰爽凉拌西瓜皮怎么吃

在放入薄荷叶,一起拌均,即可吃用。放入冰箱冷藏,口感更好。个人觉得冷藏1小时吃是最佳效果,变的太软,就没有脆口干

酸甜冰爽凉拌西瓜皮成品图
烹饪技巧

西瓜皮的红肉部分一定要去干净;2不喜欢吃酸的可以不加柠檬。3.不吃糖,可以不放糖,但是没这么好吃。个人建议还是放点糖比较脆甜

原创菜谱创建时间:2018-06-07 01:59:07
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