酸甜解渴的番茄百香果蜂蜜冰棍

by meggy跳舞的苹果 352 收藏 3410 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
5.6%
蛋白质
1.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
其它工艺
酸甜味
<数小时
较低热量
初级入门

今年夏天格外热,所以我也早早地把冰棍准备上了。家有原汁机,又有冰棍模具,还有最重要的冰箱,天时地利人和,冰棍搞起来。 奶油的固然好吃,但是热量也偏高,一根奶油冰棍的热量跟半碗红烧肉差不了哪去,貌似去暑解渴,却无形中让自己的腰围又粗了起来。 用天然果蔬做的冻棍清爽解渴。单独吃番茄,即使酸也能接受;但如果把它做成冰棍就显得味道太淡也太酸了,所以我加入了百香果和大约30克的蜂蜜。 冰棍冻好后,可可爱爱,吃第一口时还是觉得有点酸,但是清新的口感竟让人欲罢不能,独特的百香果香味更是为这款低脂冰棍增加了一丝魅力。

展开
主料3人份
大番茄1个
辅料
蜂蜜30克
展开全部辅料
步骤1 酸甜解渴的番茄百香果蜂蜜冰棍的做法大全

番茄和百香果清洗干净

步骤2 酸甜解渴的番茄百香果蜂蜜冰棍的做法图解

番茄去蒂,切小块

步骤3 酸甜解渴的番茄百香果蜂蜜冰棍的家常做法

用原汁机榨出番茄汁,残渣就舍弃不用了

步骤4 酸甜解渴的番茄百香果蜂蜜冰棍的简单做法

百香果果肉用小勺挖出,籽不丢弃,吃起来咯吱咯吱,有乐趣也有味道

步骤5 酸甜解渴的番茄百香果蜂蜜冰棍怎么吃

将百香果肉和果汁倒入番茄汁中,再倒入适量蜂蜜;番茄和百香果的甜度不一样,个人的口味也不一样,蜂蜜酌情加入,想要冰棍甜,混合后尝一尝,比冰冻后的口感偏甜一点就对了;如果只是想要冰凉凉的口味,蜂蜜可以不加或者少加

步骤6 酸甜解渴的番茄百香果蜂蜜冰棍怎么做

将提前清洗干净的硅胶冰棍模具准备好,将搅拌均匀的蔬果汁倒入模具中,9-10分满均可

步骤7 酸甜解渴的番茄百香果蜂蜜冰棍怎么炒

盖上盖子,放在冰格里,送入冰箱冷冻室,冷冻6小时以上,完全结实即可取出食用

步骤8 酸甜解渴的番茄百香果蜂蜜冰棍怎么煮

这是冻好的冰棍,将硅胶模具轻轻一翻就可完整脱模。如果像这样照片发圈晒图,提前准备一些冰块,将冰棍插入冰块堆里,即使花10分钟拍照,也不用担心冰棍化掉

成品图
烹饪技巧

纯蔬果汁的质地偏酥,百香果的籽也会影响冷冻的速度和效果,所以要长时间冷冻才能冻结实
我用的迷你硅胶模具,小小一根,既能含在口中获得片刻凉爽,又不会使脾胃受寒而难受
蜂蜜用量随个人口味调整,如换成白糖,最好用细砂糖,无需加热出能与蔬果汁充分混合
冰棍原汁是纯天然没有任何添加剂的,最好能在1周内食用完,防止在冰箱中冷冻过长导致营养流失并影响口感和品相

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