金针菇可以抑制血糖升高,降低胆固醇,有效防治心脑血管疾病。黑木耳含有特殊的胶质,可以清肠排毒,有着血管清道夫的美誉。两种食材组合,凉拌成酸甜口味,菜品非常保健。
金针菇洗干净用冷水浸泡10分钟
黑木耳提前泡发好,胡萝卜洗干净
黑木耳、胡萝卜切成丝
胡萝卜入锅焯水后捞出沥干水
黑木耳入锅焯水后捞出沥干水
金针菇入锅焯水后捞出沥干水
食材放在容器中加盐、味精搅拌
加白糖搅拌
加白醋搅拌,搅拌均匀即可享用
调味品依据个人口味添加