酸甜爽脆的洋花萝卜

by 九九味 78 收藏 9483 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
9.7%
蛋白质
1.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸甜味
<10分钟
较低热量
新手尝试

南京人有个外号,叫“大萝卜”。南京大萝卜很出名,这种长相秀气的小萝卜也很出名,南京人特别爱吃,无论红烧、白烧或者凉拌都很赞! 今天就来个凉拌洋花萝卜,特意用上了格林诺尔冷榨核桃油,调点糖醋口料汁,腌一腌,拌一拌,真是酸甜爽脆呢。

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主料3人份
洋花萝卜200克
辅料
适量
格林诺尔冷榨核桃油适量
生抽15克
香醋12克
细砂糖12克
展开全部辅料
步骤1 酸甜爽脆的洋花萝卜的做法大全

将洋花萝卜洗净后用剪刀剪去萝卜缨子和根部

步骤2 酸甜爽脆的洋花萝卜的做法图解

全部加工好,放入盆中加入足量清水,撒适量盐搅匀后,浸泡消毒

步骤3 酸甜爽脆的洋花萝卜的家常做法

开始准备料汁:细砂糖12克、生抽15克、香醋12克充分搅匀备用

步骤4 酸甜爽脆的洋花萝卜的简单做法

将浸泡消毒好的洋花萝卜用刀背拍裂开,但不要太碎

步骤5 酸甜爽脆的洋花萝卜怎么吃

撒适量盐,拌匀后腌制片刻

步骤6 酸甜爽脆的洋花萝卜怎么做

腌制结束后,倒掉多余的水分,浇上调好的料汁,继续充分拌匀

步骤7 酸甜爽脆的洋花萝卜怎么炒

最后上桌时淋上格林诺尔冷榨核桃油即可;“格琳诺尔冷榨核桃油,更适合宝宝的健康好油”

成品图
烹饪技巧

洋花萝卜一定要用刀背拍出裂纹,这样容易入味,糖糖醋汁能充分吸附上
料汁的配比,以洋花萝卜200克为例,糖、生抽、醋分别为12克、15克、12克

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