酸甜糖醋鱼

by sourcehe 423 收藏 11728 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
54.2%
蛋白质
16.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
葱香味
<10分钟
较低热量
中级掌勺

青占鱼含有丰富的蛋白质和脂肪等多种营养,肉质坚实,营养价值高。青占鱼还含有二种营养价值高的物质:一种叫二十碳五烯酸(EPA),另一种叫二十二碳六烯酸(DHA)。有助于生长发育、提供智力。简单好吃的家常菜----糖醋鱼。

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主料5人份
辅料
5克
4毫升
酱油3毫升
料酒2毫升
生姜10克
1根
胡椒粉适量
展开全部辅料
步骤1 酸甜糖醋鱼的做法大全

准备好所有食材:青占鱼1条、糖醋酱1包、生姜1块、葱1根

步骤2 酸甜糖醋鱼的做法图解

鱼洗净去内脏、切大块,放盐、料酒腌制10分钟

步骤3 酸甜糖醋鱼的家常做法

生姜切丝、葱白切段,葱叶切碎末,所以食材准备待用

步骤4 酸甜糖醋鱼的简单做法

热锅,倒油,爆香生姜丝;PS:生姜丝放一半

步骤5 酸甜糖醋鱼怎么吃

放入腌制好的青占鱼,再撒一些生姜丝

步骤6 酸甜糖醋鱼怎么做

煎至微黄,放入酱油、胡椒粉、葱白,翻转另外一面继续煎,使得鱼块金灿灿

步骤7 酸甜糖醋鱼怎么炒

放入糖醋酱炒均,小火焖

步骤8 酸甜糖醋鱼怎么煮

放盐、收汁,再放葱末,起锅

成品图
烹饪技巧

鱼块切好放盐、料酒腌制可以去腥,肉质也嫩
煎鱼块的时候注意火不能太大
葱白先放入,绿葱容易变黄,故起锅前放

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