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酸甜在心——山楂糕的做法

酸甜在心——山楂糕

by 花生豌豆嘎蹦脆

公司春节,发了一些山楂。不知道怎么吃,就做了这些,方便春节随时可以吃到。

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酸甜在心——山楂糕营养建议

酸甜在心——山楂糕的食材2人份

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酸甜在心——山楂糕的做法

1 酸甜在心——山楂糕菜谱图解

山楂泡水,洗净

2 酸甜在心——山楂糕菜谱图解

去掉里面的核和黑色的部分

3 酸甜在心——山楂糕菜谱图解

撒上白糖拌匀,放在冷藏里腌制一夜

4 酸甜在心——山楂糕菜谱图解

这是腌制好的样子

5 酸甜在心——山楂糕菜谱图解

腌制好的山楂放在料理机里打碎

6 酸甜在心——山楂糕菜谱图解

把打碎好的山楂沫放到不粘锅里,将水分烘干,小火,不断搅拌。知道水分减少,不会流动为止

7 酸甜在心——山楂糕菜谱图解

放到之前准备好的容器里,刮平。放到冷藏里,冷却彻底后,成为固体

成品图

酸甜在心——山楂糕的烹饪技巧

彻底凉了之后,可以用勺子舀着吃。也可以切成一片一片的。无添加,可以放心吃

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