蒜味红油鸡爪

by 静默成诗 5748 收藏 66682 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
81.9%
蛋白质
20.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
蒜香味
<15分钟
较低热量
初级入门

鸡爪,无数人喜欢的小吃,美容养颜、看剧必备、夜宵零嘴儿,说的都是它。 鸡爪,又称凤爪,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时也具有美容功效,常吃可以皮肤光滑有弹性哦! 虽然它食疗价值颇高,但人们往往更乐意把它当做零食来对待;虽然它的肉不多,但喜欢它的人却很多。边啃鸡爪边追剧,别说你没这样做过。 今天分享给大家的是蒜香味的红油鸡爪,吃一两个根本不解馋,越吃越想吃,又香又辣、口感脆爽Q弹、蒜香浓郁,一盆鸡爪,不消灭掉不罢休。 我是一个不太能吃辣的人,但对它却无丝毫抵抗力,不辣还不喜欢,一边喊着辣一边大快朵颐,写着写着就又开始馋了。 在家做,图的不仅是放心,而且也能非常好吃。 菜谱走起。

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主料3人份
辅料
生姜1块
大葱1棵
10瓣
黄酒2汤匙
红油2汤匙
适量
展开全部辅料
步骤1 蒜味红油鸡爪的做法大全

鸡爪剪掉指甲,去掉黄茧老皮,洗净,用清水浸泡出血水,期间多换几次清水

步骤2 蒜味红油鸡爪的做法图解

煮锅添加清水,放入浸泡好的鸡爪,加入盐、黄酒、姜片、葱段,大火煮开。煮的时候要加盐,先给鸡爪来点儿底味,不然后面不好入味

步骤3 蒜味红油鸡爪的家常做法

煮开后转中火,若有浮沫及时撇掉,煮七八分钟左右。视鸡爪大小程度及自己的口感喜好而灵活掌握时间。但是要知道,鸡爪很容易成熟,不要煮的过久

步骤4 蒜味红油鸡爪的简单做法

捞出鸡爪,立马用流水冲洗,多冲洗一会儿,至其冷却、表面胶质冲洗干净,这样鸡爪吃着才会Q弹脆爽

步骤5 蒜味红油鸡爪怎么吃

鸡爪冲好后,沥水,调入盐、蒜末(多一些)和红油,拌匀,放置于保鲜盒中,入冰箱冷藏入味后食用

成品图
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