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蒜香炒意面【孔老师教做菜】

by 孔老师教做菜 196 收藏 1836 浏览
家常味
<5分钟
较低热量
新手尝试

最早的意大利面约成型于公元13至14世纪,到文艺复兴时期后,种类和酱汁也随着艺术逐渐丰富起来,面条形状也有很多种,细长形、扁平形、通心形、蝴蝶形、螺旋形、贝壳形等上百种。 时至今日,意面已经发展成为世界美食界的宠儿了。意面筋度高,有嚼劲,干燥后可于常温下长时间保存;由于意面富含蛋白质与复合碳水化合物,所以是理想的主食之一。今天这道“蒜香炒意面”分享给你,关于煮意面的小知识点也写进步骤中了,你也别忽略了哦。

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主料1人份
欧丽薇兰经典意大利面100克 100克
香芹叶30克30克
洋葱50克50克
辅料
大蒜2瓣2瓣
黑胡椒少许 适量
辣椒面少许适量
盐适量适量
欧丽薇兰橄榄油 适量适量
展开全部辅料
步骤1 蒜香炒意面【孔老师教做菜】的做法大全

锅中水烧开后,加入欧丽薇兰经典意大利面和盐。(煮意面的水量也要足够,全部没过意面,因为意面较难煮,如果表面没水会干,还很难煮熟。黄金比例:1升水,100克意面,7克盐。)

步骤2 蒜香炒意面【孔老师教做菜】的做法图解

中火煮9—11分钟。煮面的时间可以根据自己的口感调整。(欧丽薇兰经典意大利面,原料臻选好品质杜伦小麦,色泽金黄,口感劲道,100%意大利原装进口,百年家族传承工艺生产,有弹性、有韧性,易消化、表面没有粘浆,煮熟后不会粘连坨化,烹煮后数分钟内依然筋道光滑,保持其独特香味、色泽和口味。)

步骤3 蒜香炒意面【孔老师教做菜】的家常做法

捞出煮好的意面,沥干水分后装碗

步骤4 蒜香炒意面【孔老师教做菜】的简单做法

调入适量欧丽薇兰橄榄油,拌均待用

步骤5 蒜香炒意面【孔老师教做菜】怎么吃

洋葱和香芹叶切碎,大蒜切片

步骤6 蒜香炒意面【孔老师教做菜】怎么做

炒锅烧热,倒入适量欧丽薇兰橄榄油,倒入洋葱炒香。

步骤7 蒜香炒意面【孔老师教做菜】怎么炒

加入蒜片、辣椒面和黑胡椒继续炒香

步骤8 蒜香炒意面【孔老师教做菜】怎么煮

最后加入芹菜叶翻炒均匀

步骤9 蒜香炒意面【孔老师教做菜】怎么炖

倒入意面、调入少许盐翻炒均匀即可

步骤10 蒜香炒意面【孔老师教做菜】怎么煸

装盘,美美享用!

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