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蒜香脆皮烤翅根

by 孩妈妮妮 402 收藏 3230 浏览
咸鲜味
<15分钟
较低热量
新手尝试

金黄香酥的外衣,裹着鲜嫩多汁的鸡翅根,咬上一口简直令人意犹未尽,不要说孩子,就是大人也喜欢吃。外面买的大多是油炸的,先不说价格,单说食材和用油就非常不让人放心。今天做了一个蒜香脆皮翅根,不用油炸,低脂健康又好吃,一起来自己做一下吧:

展开
主料4人份
辅料
蚝油1勺
生抽1勺
料酒1大勺
腌料1大勺
半颗
4片
6瓣
淀粉适量
鸡蛋1个
展开全部辅料
步骤1 蒜香脆皮烤翅根的做法大全

准备食材,鸡翅根洗净

步骤2 蒜香脆皮烤翅根的做法图解

鸡翅根两面划两刀以便于入味

步骤3 蒜香脆皮烤翅根的家常做法

姜切片、蒜剁成碎粒、葱切丝

步骤4 蒜香脆皮烤翅根的简单做法

鸡翅根加生抽、蚝油、料酒、腌料、葱姜蒜充分揉搓抓匀

步骤5 蒜香脆皮烤翅根怎么吃

加盖腌制20分钟入味

步骤6 蒜香脆皮烤翅根怎么做

腌制好的翅根取出葱姜不要,先均匀的裹上一层淀粉

步骤7 蒜香脆皮烤翅根怎么炒

再沾上一层的全蛋液

步骤8 蒜香脆皮烤翅根怎么煮

最后再滚上一层面包糠

步骤9 蒜香脆皮烤翅根怎么炖

处理好的鸡翅根摆在空炸篮上,炸篮中垫一张锡纸便于清理

步骤10 蒜香脆皮烤翅根怎么煸

烤箱选择空气炸,放入烤箱的中层,180度,烤20分钟至翅根金黄色成熟即可

步骤11 蒜香脆皮烤翅根怎样煸

搭配番茄沙司和沙拉酱更好吃

成品图
烹饪技巧

鸡翅根要提前腌制才能入味,如果时间允许可以延长腌制的时间
烤箱的温度和时间不是唯一,要根据家的烤箱适当的调整温度和时间

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