我们威海的荣成盛产海带，为了来年海带更好的成长，冬天的时候会去海里间隔采收海带苗，土话叫间苗儿！海带苗价格非常便宜，只要5角钱就可以买到1斤。海带苗热量低且充满胶质、矿物质、微量元素，吸收许多海洋的微量元素，正好可以提供身体组织的修复及建造。最大的优点是，海带芽热量低，作为宵夜点心不用担心发胖，很适合爱美的女性。而且海带芽中大量的胶质，是抗老化不可缺少的元素，肌肤弹性光滑全靠它。特别适合爱美的女士吃，越吃越年轻！海带苗加上蒜末、@仲景食品的麻辣油，味道是麻辣中带着一点酸，特别开胃。冬天在暖气屋子里，吃这样一盘有营养的凉菜，真是过瘾！
海带苗不要清洗，放到锅里
焯水，焯熟
出锅后洗干净
挤干净水分，切段
往海带苗里放入葱段
加入蒜末
少许干辣椒
放入盐
一点白糖
放入蚝油
一点米醋
少许麻辣油
搅拌均匀
可以享用啦
白糖为了提鲜，加入麻辣油可以使海带去腥增香，味道更入味
蒜末是这道菜的灵魂，凉拌菜放大蒜，杀菌提箱，味道棒棒滴！
