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蒜香花生酱拌胡萝卜面

by 简单7700 408 收藏 6302 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
1.2%
蛋白质
1.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸甜味
<10分钟
较低热量
新手尝试

沙县小吃在家也可以美美的享用。 在沙县小吃,有那么一道面食即拌面,是我经常去吃的。一直想着好吃的也要在家里试着做一做。这一次是参考达人们的菜谱自已尝试着做出来的。虽然不地道,但是真的好香,这得归功于花生酱的香味,以及我调味得当。 后来我又去请教了沙县小吃的老板娘,下回按照其方法尝试着做一做。

展开
主料3人份
胡萝卜面2块
辅料
3颗
1颗
花生酱3勺
鱼露1勺
鸡粉1勺
1勺
展开全部辅料
步骤1 蒜香花生酱拌胡萝卜面的做法大全

蒜切碎,葱切末备用

步骤2 蒜香花生酱拌胡萝卜面的做法图解

胡萝卜面条和花生酱备好

步骤3 蒜香花生酱拌胡萝卜面的家常做法

砂锅中水烧开,加入面条,煮至滚后用筷子打散

步骤4 蒜香花生酱拌胡萝卜面的简单做法

煮面条功夫,我们来准备调味料。取一碗,舀适量面汤,下入鸡粉和鱼露,盐,搅匀

步骤5 蒜香花生酱拌胡萝卜面怎么吃

舀入花生酱

步骤6 蒜香花生酱拌胡萝卜面怎么做

搅至顺滑。我这样拍完照后还加了点面汤,因为太稠,要比较稀能流动的最佳

步骤7 蒜香花生酱拌胡萝卜面怎么炒

面条煮熟

步骤8 蒜香花生酱拌胡萝卜面怎么煮

控水捞出

步骤9 蒜香花生酱拌胡萝卜面怎么炖

取一炒锅,加适量的油,烧热,下入蒜末爆至微黄

步骤10 蒜香花生酱拌胡萝卜面怎么煸

转小火。将面条倒入锅中,翻炒

步骤11 蒜香花生酱拌胡萝卜面怎样煸

下入花生酱。这酱太稠了哈。要再稀一些更合适

步骤12 蒜香花生酱拌胡萝卜面怎样做

下入葱花,快速拌匀

步骤13 蒜香花生酱拌胡萝卜面怎样炒

香香的。趁热吃

成品图
烹饪技巧

成品花生酱是没有咸味的,只有香味,买回来可以尝一尝
化开花生酱的时候我取的是面汤,也有人用开水,我请教沙县小吃老板娘,她是用酱油直接化开的,不用加其它调味料了。我是加了鱼露和盐,还有鸡粉,味道也是一级棒哦
加点蒜和葱花,味道更香。按照自已的喜好来就对了。下回我还打算撒点芝麻,看看谁的更香

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