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蒜香回锅肉

by 豆帝煮 4128 收藏 26252 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
1.8%
蛋白质
10.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<15分钟
较低热量
初级入门

说起经典川菜回锅肉那是喜欢的人一大堆,要是说经典老式回锅肉可能又要掀起腥风血雨。估计又是一堆高手哎呀要加那个,哎呀这样不对要加那什么什么。这让我很无语,你上这家再上哪家吃饭。同样大米煮水 味道都不一样,同样的回锅肉。就是在发源地四川也是家家不同,味味不一样。所以朋友 朋友不要纠结什么正宗什么不正宗了!

展开
主料2人份
辅料
郫县豆瓣酱1匙
味精少许
生抽1匙
展开全部辅料
步骤1 蒜香回锅肉的做法大全

五花肉买回来洗洗干净,清水加入一些香料炖煮20分钟。后冷却了使用

步骤2 蒜香回锅肉的做法图解

蒜苗切斜刀、红辣椒去芯切片、蒜头拍碎使用

步骤3 蒜香回锅肉的家常做法

首先把肉煸下至双面焦黄即可

步骤4 蒜香回锅肉的简单做法

勺入一匙郫县豆瓣酱炒开

步骤5 蒜香回锅肉怎么吃

放入辣椒与蒜头一起炒香

步骤6 蒜香回锅肉怎么做

再放入调味、蒜苗茎翻炒两下倒入蒜苗剩余部分翻炒

步骤7 蒜香回锅肉怎么炒

那么传统式的老式回锅肉就做好了

成品图
烹饪技巧

做回锅肉豆瓣酱是必须的,在油中炒了才够味道

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