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蒜香酱油炒饭的做法

蒜香酱油炒饭

by 孔老师教做菜

蒜香酱油炒饭

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蒜香酱油炒饭营养建议

蒜香酱油炒饭的食材2人份

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蒜香酱油炒饭的做法

1 蒜香酱油炒饭菜谱图解

将2头大蒜剥皮洗净后切片;再用热水轻焯一下

2 蒜香酱油炒饭菜谱图解

捞出焯水后的大蒜片,用厨房纸吸干水分

3 蒜香酱油炒饭菜谱图解

玻璃瓶中倒入100mL萬字纯酿造酱油

4 蒜香酱油炒饭菜谱图解

将大蒜片浸泡在萬字纯酿造酱油中

5 蒜香酱油炒饭菜谱图解

放入冰箱冷藏腌渍约1天

6 蒜香酱油炒饭菜谱图解

取出萬字纯酿造酱油腌渍好的大蒜

7 蒜香酱油炒饭菜谱图解

切成2大勺蒜末,待用

8 蒜香酱油炒饭菜谱图解

将2个鸡蛋打成蛋液

9 蒜香酱油炒饭菜谱图解

将蛋液倒入300g煮好的温热状态的白米饭中

10 蒜香酱油炒饭菜谱图解

轻轻搅拌,将蛋液和米饭混合均匀

11 蒜香酱油炒饭菜谱图解

炒锅里加入3大勺色拉油,油热后加入80g肉末、30g蒜薹大火翻炒

12 蒜香酱油炒饭菜谱图解

将蒜末加入锅里进一步煸炒出香

13 蒜香酱油炒饭菜谱图解

将拌好蛋液的米饭,倒入炒锅翻炒均匀

14 蒜香酱油炒饭菜谱图解

再加入40g小葱末

15 蒜香酱油炒饭菜谱图解

最后均匀淋入3大勺蒜香酱油

16 蒜香酱油炒饭菜谱图解

翻炒均匀即可

17 蒜香酱油炒饭菜谱图解

蒜香酱油炒饭盛出装盘。蒜香扑鼻,令人食欲大开的炒饭,你也来做一份吧。

成品图

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