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蒜香鸡翅

by 尾巴的厨房 439 收藏 3039 浏览
蒜香味
<15分钟
较低热量
中级掌勺

鸡翅是很常见的食材,懒人版的可乐鸡翅是很多厨房小白的首选;而炸鸡翅是很多人的最爱。 蒜香鸡翅就是借鉴蒜香骨的做法做出来的一道鸡翅菜。 蒜香骨是粤菜中的经典,其迷人的蒜香连很多吃不惯大蒜味道的人都痴迷不已。 鸡翅要事先用牙签扎一些洞,加上调味料和蒜蓉腌制后再来炸制,这样蒜香味才会浸入鸡肉,同时用炸蒜蓉的油来炸制鸡翅,让鸡翅的蒜香味更为浓郁。 这样炸制出来的蒜香鸡翅,蒜香味浓郁,好吃到吮指。

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主料2人份
辅料
精盐2克
鸡蛋半个
蜂蜜5克
黑胡椒粉少许
干淀粉适量
食用油适量
展开全部辅料
步骤1 蒜香鸡翅的做法大全

大蒜去皮,用压蒜器压碎

步骤2 蒜香鸡翅的做法图解

鸡翅中用牙签扎一下,加入精盐、蜂蜜、黑胡椒粉抓匀

步骤3 蒜香鸡翅的家常做法

再加入蒜茸抓匀

步骤4 蒜香鸡翅的简单做法

用保鲜膜密封后放入冰箱腌一晚

步骤5 蒜香鸡翅怎么吃

腌好后,将鸡翅中上的蒜弄下来放到其他碗里备用。鸡翅加入半个蛋液和少许淀粉抓匀

步骤6 蒜香鸡翅怎么做

蒜茸用清水洗一下,挤干后放入油锅小火炸酥,捞出沥油备用

步骤7 蒜香鸡翅怎么炒

炸蒜蓉的油待油温降至五成热时下鸡翅炸至两面焦黄

步骤8 蒜香鸡翅怎么煮

炸好的鸡翅捞出沥油,装入盘中,撒上蒜蓉碎即成

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