蒜香金针鲫鱼

by 籣草児 3 收藏 2284 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
16.5%
蛋白质
12.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
蒜香味
<30分钟
较低热量
初中水平

喜欢吃鱼,当然是变换着不同的配料,品尝不同滋味。 金针菇烧鲫鱼,鱼嫩味鲜,煎炸的金灿灿的鱼,搭配爽滑的金针菇,好吃看得见。

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主料3人份
辅料
适量
1克
生抽3克
郫县豆瓣酱10克
青蒜30克
生姜10克
展开全部辅料
步骤1 蒜香金针鲫鱼的做法大全

准备好食材

步骤2 蒜香金针鲫鱼的做法图解

鲫鱼收拾干净,鱼身剔斜刀好入味;青蒜洗净切段;生姜切片备用

步骤3 蒜香金针鲫鱼的家常做法

鲫鱼均匀抹上一层梅花盐,腌制15分钟

步骤4 蒜香金针鲫鱼的简单做法

锅中油热,爆姜片

步骤5 蒜香金针鲫鱼怎么吃

姜片拨一边,放入鲫鱼

步骤6 蒜香金针鲫鱼怎么做

煎至两面微黄

步骤7 蒜香金针鲫鱼怎么炒

锅中油热爆香青蒜

步骤8 蒜香金针鲫鱼怎么煮

青蒜拨一边,放入郫县豆瓣酱

步骤9 蒜香金针鲫鱼怎么炖

豆瓣酱炒出红油,和大蒜炒匀

步骤10 蒜香金针鲫鱼怎么煸

放入煎好的鲫鱼,沿锅边淋入清水,大火煮开

步骤11 蒜香金针鲫鱼怎样煸

炖煮5分钟,加入金针菇

步骤12 蒜香金针鲫鱼怎样做

煮开

步骤13 蒜香金针鲫鱼怎样炒

淋入生抽提味

步骤14 蒜香金针鲫鱼怎样煮

烧好的鲫鱼调好味即可盛入盘中食用

成品图
烹饪技巧

鲫鱼身剔花刀便于入味
金针菇不宜久煮,以免塞牙
豆瓣酱很咸,用盐量根据个人口味调节

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