蒜香金针鲫鱼

by 籣草児 338 收藏 4989 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
21%
蛋白质
12.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较低热量
初中水平

金针菇营养丰富,老少皆宜。口感爽滑、嫩口,四季皆可食用。鲫鱼营养全面,鲜嫩不腻,入口微甜,益气健脾,可经常食用。 这款金针鲫鱼,鱼鲜香,菇嫩滑,下酒佐饭皆可。招待亲朋好友,也是餐桌上的亮点哦。

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主料2人份
辅料
15克
1克
郫县豆瓣酱20克
生姜10克
青蒜80克
展开全部辅料
步骤1 蒜香金针鲫鱼的做法大全

步骤2 蒜香金针鲫鱼的做法图解

大蒜洗净、切段

步骤3 蒜香金针鲫鱼的家常做法

姜蒜切丝;金针菇切去根部、洗净,沥干水分

步骤4 蒜香金针鲫鱼的简单做法

鲫鱼背部剔花刀,抹少许盐腌一会。

步骤5 蒜香金针鲫鱼怎么吃

鲫鱼入锅煎至两面金黄,盛起备用

步骤6 蒜香金针鲫鱼怎么做

锅中余油,下豆瓣炒出红油。

步骤7 蒜香金针鲫鱼怎么炒

放入煎好的鲫鱼,加入适量冷水,煮开。

步骤8 蒜香金针鲫鱼怎么煮

鱼翻一面,倒入大蒜,调好味

步骤9 蒜香金针鲫鱼怎么炖

下金针菇,煮开即可离火

成品图
烹饪技巧

金针菇炒煮时间不宜过久,否则容易塞牙
豆瓣很鲜,调味时注意盐的用量。菜品中鱼用盐腌制过,没再加盐

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