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蒜香烤茄子

by 雨夕之家 580 收藏 14835 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
22%
蛋白质
2.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
蒜香味
<60分钟
较低热量
初中水平

茄子是一种物美价廉的蔬菜,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。 早市的时候,看到大茄子,就买了一个回来,晚上,我们家的当家的,说想吃烧烤,外面吃的烧烤,真不敢吃,那实在想吃,就自家烤着吃呗~~深夜放毒的模式,蒜香,爽啊~~

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主料3人份
辅料
红辣椒2个
五香粉少许
辣椒粉少许
食盐2.5克
生抽2勺
芝麻油30克
细香葱20克
一小碗
蜂蜜1勺
烤肉料1勺
孜然粉少许
展开全部辅料
步骤1 蒜香烤茄子的做法大全

准备好,各种食材,调料

步骤2 蒜香烤茄子的做法图解

蒜,已经准备好,蒜末

步骤3 蒜香烤茄子的家常做法

取一小碗,加入各种调料:生抽、蒜末、芝麻油、盐、烤肉料等,搅拌均匀,调好酱汁

步骤4 蒜香烤茄子的简单做法

大茄子,对半,切,中间不要切断;铺开

步骤5 蒜香烤茄子怎么吃

用小刀,划出花刀,要划深点,容易入味,我的茄子比较大

步骤6 蒜香烤茄子怎么做

准备好的酱汁,均匀的刷在茄子上,中间放多点,刷的时候要慢点,这样茄子容易入味

步骤7 蒜香烤茄子怎么炒

烤盘上铺好油纸,本来用锡纸最好了,可惜家里锡纸用完啦,那就用油纸代替下,主要等会会好洗点烤盘;烤箱200度,中下火,40分钟

步骤8 蒜香烤茄子怎么煮

刷完后,还剩下的酱汁,加入蜂蜜,搅拌均匀;准备在中途的时候,取出来,再刷一次,中间多放点蒜末

步骤9 蒜香烤茄子怎么炖

烤好后,取出撒上葱末和红辣椒,再撒些五香,孜然、辣椒粉;这样就可以啦~~

成品图
烹饪技巧

茄子比较大,选的时候,我是比较喜欢硬点,新鲜点;切的时候,不要切断,划的时候划深点,容易入味

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