蒜香烤生蚝
by 舞之灵 1027 1028 收藏 4601 浏览烤
家常味
<15分钟
较低热量
新手尝试
生蚝，在这个季节非常的肥美，也是我喜欢吃的。所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力发育所需的重要营养素。糖元是人体内能量的储备形式，能提高人的体力和脑力的活动效率。另外药理学试验研究表明，运用生蚝壳增加体内的含锌量，可提高机体的锌镉比值，有利于改善和防治高血压，起到护脑、健脑作用。
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步骤1
牡蛎表面用牙刷洗干净用一字螺丝刀撬开
步骤2
洗净，加入少许柠檬汁腌制5分钟
步骤3
蒜剁成蓉（越细越好）
步骤4
加入海鲜酱汁和橄榄油拌匀（海鲜酱汁比较咸，所以别放太多，你也可以选择用蒸鱼豉油之类）
步骤5
腌制好的牡蛎重新装入壳内，舀上适量蒜蓉汁
步骤6
放入预热5分钟的空气炸锅，200度10分钟
步骤7
中途7分钟左右将炸篮打开，重新舀少许蒜蓉汁在牡蛎上至结束即可
成品图
烹饪技巧
海鲜酱汁比较咸，所以只要放少许即可
我买的生蚝比较大，这个时间刚好，所以请根据自己具体情况增减时间即可
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