蒜香辣拌猪耳朵
by 火镀红叶 6 收藏 41313 浏览
步骤1
各材料，猪耳朵只用半只，表面的东西让卖肉的基本上清理好了
步骤2
把蒜头、朝天椒、小葱切碎，与调味料的材料混合在一起，待用
步骤3
猪耳朵用粗盐搓洗三次以上，用清水泡透
步骤4
取一个锅，放适量清水，加入酒、盐、姜片、香菜头
步骤5
中火把猪耳朵煮45分钟
步骤6
猪耳朵煮至软熟后，关火，晾至凉透
步骤7
在要吃的时候，取出猪耳朵切好，把调味酱汁淋在上面，就可以吃了
成品图
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