< 美食杰 菜谱分类 >

蒜香辣鱼块

by Jackey猫 446 收藏 5819 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
23.6%
蛋白质
14.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
蒜香味
<30分钟
较低热量
初级入门

这道菜肴做好拍照时,看着那金黄的鱼块,还沾着些许蒜末与辣椒,就一直没忍住,边拍边捏一块往嘴里送,金黄的外层酥脆香辣,里面的鱼肉还保留着本身的汁水,吃着非常地鲜嫩,一点都不干柴,加之已腌制入味,就这样空口当零食也是极好的呢,喜欢的亲们,一起来尝尝吧

展开
主料未知
辅料
2茶匙
1茶匙
1茶匙
生抽1茶匙
淀粉1.5汤匙
小葱3根
20克
大蒜40克
干辣椒20克
展开全部辅料
步骤1 蒜香辣鱼块的做法大全

半边草鱼去鳞洗净,沥干水

步骤2 蒜香辣鱼块的做法图解

切成小四方块,加入盐,糖,胡椒粉,生抽,姜,葱,大蒜等腌制30分钟

步骤3 蒜香辣鱼块的家常做法

加入多一些的淀粉拌匀

步骤4 蒜香辣鱼块的简单做法

注意要让每一块鱼肉上都粘到粉

步骤5 蒜香辣鱼块怎么吃

空气炸锅180度预热5分钟,取出炸篮在篮底刷上一层薄薄的食用油

步骤6 蒜香辣鱼块怎么做

把鱼块均匀地铺在炸篮中,送入空气炸锅内

步骤7 蒜香辣鱼块怎么炒

炸至12分钟左右时,取出晃动一下鱼块,使之受热更均匀,继续炸8分钟后此时可轻松地把鱼块拨散,以防互相粘连,然后加入余下的蒜粒与干辣椒再次送入炸锅中,炸5分钟左右,出蒜香味即可

步骤8 蒜香辣鱼块怎么煮

出锅前,洒上葱花,即可享用

成品图
烹饪技巧

鱼块腌制时注意不要带太多水分,最好是用厨房纸巾吸干一部分水份,这样炸起来,鱼块外仅有那层粉会更加地酥脆,且不易粘连
草鱼小刺比较多,建议选用刺少肉多型的,比如鲈鱼,龙利鱼等

达人推荐

更多 >
美食达人的分享种草
猜你喜欢

香辣鱼块的做法

更多 >
猜你喜欢

精选菜谱

相关推荐

更多 >