蒜香辣子鸡

by 梅子做美食 1774 收藏 51179 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
27.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<30分钟
较高热量
初级入门

超多鸡肉的蒜香辣子鸡,这样吃起来既解馋又过瘾,肉的外皮非常有嚼劲,里面的肉质又非常鲜嫩,口感很紧实

展开
主料2人份
辅料
花椒3克
老抽5克
干辣椒60克
生抽20克
料酒10克
蚝油15克
大蒜50克
干泡椒60克
面粉适量
熟白芝麻适量
大葱适量
食盐适量
生姜适量
黑胡椒粉适量
展开全部辅料
步骤1 蒜香辣子鸡的做法大全

鸡腿、鸡翅剁成大块,这样吃起来更过瘾

步骤2 蒜香辣子鸡的做法图解

放入葱姜、老抽、生抽、料酒、蚝油、食盐、黑胡椒粉,拌匀腌制一个小时

步骤3 蒜香辣子鸡的家常做法

干辣椒剪成小段。如果不习惯很辣的味道,建议用一半的泡椒代替

步骤4 蒜香辣子鸡的简单做法

鸡肉表层裹一层面粉

步骤5 蒜香辣子鸡怎么吃

油温五成热,鸡肉下锅,炸十分钟左右捞出

步骤6 蒜香辣子鸡怎么做

等油温升高一点,再次大火复炸十几秒钟

步骤7 蒜香辣子鸡怎么炒

锅里面留少许底油,姜片丢进去炒一炒,再炒香辣椒、花椒,最后放入蒜末

步骤8 蒜香辣子鸡怎么煮

蒜末炒出香味以后把鸡块倒进去,放一点食盐调味,再放入熟白芝麻,拌匀就可以出锅了

成品图
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