陈小厨的幸福日子
做龙利鱼我喜欢用烤的方式，而没有用煎的方式，是因为烤的时候不会把龙利鱼肉弄成碎块。解冻后的龙利鱼，会表面会含有很多水分，...
蒜香龙利鱼步骤1 
龙利鱼从冰箱取出
步骤2 
自然解冻（或者放微波炉解冻也可以）
步骤3 
去掉头，鳞
步骤4 
用厨房纸巾吸取表面水分，斜刀切片
步骤5 
蒜切碎末
步骤6 
加入蚝油，生抽，黑胡椒粉，食用油，橄榄油
步骤7 
拌均匀，调成汁
步骤8 
切好的龙利鱼，表面均匀的裹上淀粉
步骤9 
裹好淀粉后，再均匀的裹上调好的汁，腌制20分钟
步骤10 
腌制好后，整齐的码放在烤盘上，烤箱预热后，放入烤箱
步骤11 
温度220度，时间16分钟，放入烤盘即可
步骤12 
实际时间就自己的烤箱来，多观察鱼的颜色，我烤到13分钟就取出来了
步骤13 
拿出来放凉一点就可以吃啦
蒜香龙利鱼成品图
烹饪技巧
烤制时尽量不要离开，发现颜色金黄即可关掉烤箱
原创菜谱创建时间：2016-03-07 13:21:04
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