蒜香排骨

by 18LS28xgl零落 7791 收藏 73742 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
29.9%
蛋白质
20%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较低热量
初中水平

对于排骨,我家通常是土豆烧排骨。但其实,我最爱的炸排骨,哈哈。油炸食品爱好者飘过。但是油炸食品吃多了不好,本着退而求其次的原则,以往都选择爆炒或者红烧,偶尔清蒸或者煲汤。现在我不怕啦,哈哈,用空气炸锅炸排骨,油用得很少很少,吃起来也没有负担,烹饪期间零油烟,爽歪歪!

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主料2人份
辅料
1瓣
2片
小葱1根
花椒粉1茶匙
淀粉0.5汤匙
耗油1汤匙
植物油1汤匙
食盐1茶匙
展开全部辅料
步骤1 蒜香排骨的做法大全

排骨用清水浸泡片刻,去掉污水,再用清水冲洗干净,拭干水分

步骤2 蒜香排骨的做法图解

蒜切成蒜末,小葱切段,姜切片;放入装了排骨的容器里

步骤3 蒜香排骨的家常做法

调入适量食用油、耗油、花椒粉

步骤4 蒜香排骨的简单做法

调入适量干淀粉

步骤5 蒜香排骨怎么吃

将排骨和调料抓匀,覆盖上保鲜膜,放冰箱腌制4个小时以上

步骤6 蒜香排骨怎么做

将腌制好的排骨放入空气炸锅的炸蓝里,尽量不要重叠,设置“排骨”程序,将温度设置到200度;时间设置为12-15分钟;我设置的是12分钟,口感比较嫩

步骤7 蒜香排骨怎么炒

烹饪期间,可将炸蓝取出,晃动几下,让食物受热更均匀;12分钟后,排骨烹饪完成,听到“叮”的一声,即可断电

步骤8 蒜香排骨怎么煮

排骨盛出,装碟即可

成品图
烹饪技巧

排骨腌制前拭干水分,腌制时间不少于2小时
喜欢干香口感,烹饪时间可设置为15分钟

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