蒜香排骨

by Oo妖妖o 355 收藏 111132 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
49.9%
蛋白质
20%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
蒜香味
<15分钟
较低热量
新手尝试

排骨一直都很受到欢迎呀。不管是蒸炖煮焖,只要是煮熟都好味道。秋天了嘛,找个借口继续贴下膘。买了根排骨,最简易的方法做,只要一个大蒜,味道层次立马就出来啦。这个菜老下饭了,也十分简单,保证大小盆友都爱吃。

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主料2人份
辅料
植物油适量
酱油3汤勺
老抽2汤勺
蚝油1汤勺
淀粉2汤勺
展开全部辅料
步骤1 蒜香排骨的做法大全

排骨斩小块,清洗干净后,倒入酱油、老抽,搅拌匀

步骤2 蒜香排骨的做法图解

再倒入淀粉搅拌匀,腌制15-30分钟

步骤3 蒜香排骨的家常做法

大蒜剁成蓉

步骤4 蒜香排骨的简单做法

热锅倒入适量的油,再倒入蒜蓉扁香1分钟左右

步骤5 蒜香排骨怎么吃

倒下腌制好的排骨和蚝油,然后翻炒至肉表面变色

步骤6 蒜香排骨怎么做

再倒入没过排骨的水,转中小火慢慢焖至排骨熟透汤汁浓稠即可

成品图
烹饪技巧

排骨最好斩小块,易熟
焖排骨的水一定要没过排骨可以再稍微多一点的水,这样不容易造成水没了排骨还没熟,而且火力一定不能过大,否则水份同样容易过早收干
因为酱油、老抽和蚝油都有味啦,不需要再下盐,否则就过咸了
不喜欢老抽和蚝油的就可忽略,直接倒点酱油腌制下就可以了

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