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蒜茄子

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这道简版的蒜香茄子,单是让蒜油淋在软软的茄子上就不停地想流口水,而且可以最大限度保存茄子的营养。

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主料 2人份

茄子1根

辅料

少许、白砂糖少许、生抽1汤匙、少许、花生油20克、10克

蒜茄子步骤1 蒜茄子的做法大全

大蒜用刀背拍散,剥去皮后剁成蒜蓉;茄子切成条

步骤2 蒜茄子的做法图解

盐、白砂糖、生抽和适量清水混合调成汁,淋在茄子上,再将茄子入蒸锅蒸熟

步骤3 蒜茄子的家常做法

锅中放油烧热,炒香蒜蓉,然后趁热将蒜蓉均匀地倒在茄子上面即可

蒜茄子成品图
烹饪技巧

  注意步骤的顺序可以节省很多时间,比如我们可以先将茄子入蒸锅时,再来准备蒜蓉,这样用时会少很多

原创菜谱创建时间:2007-05-14 11:28:07
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