马苏里拉奶酪本味是清淡有弹性的，当配着蒜香豌豆汁，惹味又别致，上碟时只需随便在盘里一放，一抹嫩绿加上莹白的奶酪，霎是养眼，口感上因加了香脆的松子、巴旦木，又添加了一点层次
各材料，松子与巴旦木均是熟的，用平常买的零食即可
烧热锅，下亚麻籽油爆香蒜末
把豌豆在锅里也稍微炒一下
加入牛奶与黑胡椒、盐，把豌豆煮 熟，由于豌豆易熟，约1分钟即可关火，原锅晾凉
把煮熟的豌豆等材料倒在料理机里，打至细滑
把蒜香豌豆汁过滤一下，目的让汁的口感更加细腻
把马苏里拉奶酪球捞出，沥去水分，放在盘里，注入蒜香豌豆汁，撒下松子、巴旦木，就可以吃了
