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蒜香娃娃菜

by 美美家的厨房 2925 收藏 64062 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
37.3%
蛋白质
2.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
中级掌勺

夏天天气干燥,多吃青菜哦,娃娃菜清爽适宜,粉丝嫩滑,是一道非常普通的家常菜,不过只要将它换个造型,就能变得高端大气,宴客都不失面子呢

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主料未知
辅料
少许
一撮
剁辣椒一勺
一撮
生抽2勺
展开全部辅料
步骤1 蒜香娃娃菜的做法大全

食材准备

步骤2 蒜香娃娃菜的做法图解

汤羹食材

步骤3 蒜香娃娃菜的家常做法

大蒜切末

步骤4 蒜香娃娃菜的简单做法

墨鱼浸泡,去骨,洗干净后切成丝

步骤5 蒜香娃娃菜怎么吃

粉丝泡发

步骤6 蒜香娃娃菜怎么做

胡萝卜用磨具压出花

步骤7 蒜香娃娃菜怎么炒

娃娃菜一切四份

步骤8 蒜香娃娃菜怎么煮

蒜末炒香备用,娃娃菜汆烫变软,捞出控干水

步骤9 蒜香娃娃菜怎么炖

摆如碟子里

步骤10 蒜香娃娃菜怎么煸

将泡发的粉丝放在上面

步骤11 蒜香娃娃菜怎样煸

炒香的蒜末放上面,再放上一勺剁椒,淋入生抽

步骤12 蒜香娃娃菜怎样做

蒸锅底层放入少许油,加热后倒入墨鱼炒香

步骤13 蒜香娃娃菜怎样炒

倒入大半锅水,煮二十分钟

步骤14 蒜香娃娃菜怎样煮

撒入胡萝卜,将蒸笼放在上面,大火蒸煮十分钟即可出锅

成品图
烹饪技巧

不同的菜需要的时间不同,不能一起烹制
娃娃菜容易熟,墨鱼先煮至八成熟后再放胡萝卜,同时放蒸笼蒸娃娃菜,十分钟左右,口感最好

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