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蒜香羊排

by 18LS28xgl零落 465 收藏 9914 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
15.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
蒜香味
<15分钟
较低热量
中级掌勺

2016年收获了许多,而最让我刻骨民心的,那一定是苏泊尔大厨师活动。 由于工作忙碌,没来得及参加苏泊尔大厨师第一季活动,我那时既感到失落,又觉得遗憾。 而当苏泊尔大厨师第二季活动开始时,我抱着忐忑却又激动紧张,的心情终于参与了活动。 从海选到晋级赛,整整64个菜谱。对于其他选手来说,这个数量的菜谱真不算多。但对于一个忙碌且几乎天天加班的上班族来说,压力不可谓不大。尤其是晋级赛,若不是恰逢3天中秋节,恐怕我也完不成34个菜谱。若有人问我2016年的中秋节怎么过的,我一定会说:“闭门做菜”!3天完成34个菜,虽然辛苦,却也很充实。而且刷新了我的极限,完成了一次所谓的“不可能”! 对于我来说,苏泊尔大厨师活动见证了我的成长,它对我意义非凡! 今天恰逢元旦节,新的一年已经来啦。特意呈上一道【蒜香羊排】,过年吃排骨,寓意节节登高,可以讨个好兆头哦。而我把排骨换成了羊排,这道菜也更适合寒冷的冬季。羊肉温补,可抵御风寒,滋补身体,营养美味,老少皆宜,当之无愧的冬令补品。 【蒜香羊排】的做法非常简单,但非常美味,好吃到能让你忍不住吮指哦。无论是迎接新年,还是招待客人,【蒜香羊排】的能量超乎你的想象。

展开
主料2人份
辅料
植物油300毫升
老姜1块
大蒜15瓣
小葱2颗
小米辣5个
生抽2小勺
老抽1小勺
蚝油2勺
料酒1勺
胡椒粉1勺
1勺
展开全部辅料
步骤1 蒜香羊排的做法大全

备好食材:羊排洗净;大蒜,老姜分别切粒;小米辣和小葱用厨房剪刀分别剪成小圈

步骤2 蒜香羊排的做法图解

羊排用清水浸泡30分钟,中间换一次水

步骤3 蒜香羊排的家常做法

羊排洗净,沥干水分;调入生抽,老抽,蚝油,料酒,胡椒粉,盐,姜末;

步骤4 蒜香羊排的简单做法

搅拌均匀后,腌制4个小时以上

步骤5 蒜香羊排怎么吃

炒锅烧热,倒入适量植物油,再次烧热

步骤6 蒜香羊排怎么做

将羊排放入锅里炸至金黄

步骤7 蒜香羊排怎么炒

炸好的羊排捞出;

步骤8 蒜香羊排怎么煮

另起油锅

步骤9 蒜香羊排怎么炖

放入蒜粒炒出香味

步骤10 蒜香羊排怎么煸

放入炸好的羊排翻炒

步骤11 蒜香羊排怎样煸

放入小米辣,葱花,翻炒均匀;

步骤12 蒜香羊排怎样做

关火,盛出。

成品图
烹饪技巧

调料可根据个人口感调整
羊排腌制时,味道要一次加足,后面不会再调味了;并且腌制时间长一点,更易入味

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