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蒜香蒸茄子

by 隔壁小宋(来自腾讯.) 391 收藏 2081 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
18.7%
蛋白质
2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
蒜香味
<30分钟
较低热量
初级入门

烤茄子的味道\n比烤茄子更方便健康

展开
主料
辅料
小葱三根
胡椒粉适量
辣椒油三勺
酱油两勺
豆瓣酱三分之一勺
料酒适量
白糖适量
藤椒油适量
适量
香油一勺
展开全部辅料
步骤1 蒜香蒸茄子的做法大全

茄子洗净(泡淘米水中,据说可以去除农药)

步骤2 蒜香蒸茄子的做法图解

锅中烧水,水开后,放入茄子(这次茄子太大,所以装不了容器,就直接放蒸格上了)

步骤3 蒜香蒸茄子的家常做法

蒸茄子准备调料,一整个蒜切碎

步骤4 蒜香蒸茄子的简单做法

将切好的蒜放入容器中,加入辣椒油、酱油、盐、糖、香油等配料,搅拌均匀

步骤5 蒜香蒸茄子怎么吃

葱花切好备用

步骤6 蒜香蒸茄子怎么做

茄子蒸了五分钟之后,即可再加工

步骤7 蒜香蒸茄子怎么炒

将茄子放入容器中,中间一条线切开,不切断底

步骤8 蒜香蒸茄子怎么煮

倒入调好的佐料,在中间兜着

步骤9 蒜香蒸茄子怎么炖

再放入蒸锅中,蒸5分钟左右,即可

步骤10 蒜香蒸茄子怎么煸

最后撒上葱花,就好啦

成品图
烹饪技巧

蒸的时间,可以自己把握,我没有计时,只要茄子pa了,蒜蓉比较融就可以出锅了(喜欢吃生蒜的也可以回锅蒸一分钟就拿出来吃了)

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