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蒜香蒸茄子

by 柔蓝水晶 500 收藏 2473 浏览
蒜香味
<30分钟
较低热量
新手尝试

最喜欢吃软软的茄子了,虽然红烧茄子也很好吃,但就是需要炸得软软的,缺点就是热量太高。 所以还是来个健康点的做法吧,蒸出来的做法最健康,不过想要好吃些,蒜泥这个调料真不能少,拌啥都香得不行!蒸得软软烂烂的,牙口不好的人也可以吃。 而且呢,茄子含有的维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,可以延缓人体衰老。

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主料3人份
辅料
4克
2克
蒜泥 8克
生抽 2克
蚝油 3克
干辣椒 1克
香菜2克
展开全部辅料
步骤1 蒜香蒸茄子的做法大全

将茄子切成大片,用水冲洗一遍

步骤2 蒜香蒸茄子的做法图解

上锅蒸至茄子变软。

步骤3 蒜香蒸茄子的家常做法

用铲子把茄子捣成糊状。

步骤4 蒜香蒸茄子的简单做法

加入盐、蒜泥。

步骤5 蒜香蒸茄子怎么吃

倒入生抽、蚝油,再撒上干辣椒,油烧热后淋在表面。

步骤6 蒜香蒸茄子怎么做

拌匀后撒上香菜

成品图
烹饪技巧

蒸茄子没有固定时间,蒸软就行
热油一定要浇在蒜泥上,香味才能出来

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