< 美食杰 菜谱分类 >

蒜香孜然烤羊排

1119人收藏 35454人浏览

今天我做的是蒜香孜然烤羊排,这两种材料最是能掩盖羊揉略有的膻味,同时在腌肉的时候我用了甜面酱,微微的酱香和羊肉香结合起来...

评分
主料 2人份

羊排900克

辅料

1小勺、1块、大蒜1头、甜面酱3汤勺、料酒2汤勺、生抽1汤勺、食用油2汤勺、胡椒粉1小勺

蒜香孜然烤羊排步骤1 蒜香孜然烤羊排的做法大全

羊排备好,我用的是中间的,带脊骨的羊排

步骤2 蒜香孜然烤羊排的做法图解

把羊排每根分开,在切半

步骤3 蒜香孜然烤羊排的家常做法

甜面酱3汤勺,料酒2汤勺,生抽1汤勺,食用油2汤勺,胡椒粉1小勺,1小勺盐放一起拌匀

步骤4 蒜香孜然烤羊排的简单做法

大蒜和姜切粒状,姜和蒜的量差不多是1:2

步骤5 蒜香孜然烤羊排怎么吃

调好的料汁和姜蒜都倒入羊排中,拌匀,把羊排腌渍1小时以上,中间翻动一下

步骤6 蒜香孜然烤羊排怎么做

腌好的羊排平铺摆在烤盘上

步骤7 蒜香孜然烤羊排怎么炒

在用锡纸包好

步骤8 蒜香孜然烤羊排怎么煮

放入烤箱中,中层,上下火220度,烘烤30分钟

步骤9 蒜香孜然烤羊排怎么炖

时间到取出,在撒上孜然,放入烤箱,不要盖锡纸了,在烘烤15分钟即可

蒜香孜然烤羊排成品图
烹饪技巧

羊排腌渍的事假越长约入味,可以在晚上腌,第二天烤
蒜和姜不要切末末状,要切粒,有颗粒感
盖锡纸烤半小时后就不要加盖锡纸了,孜然在后15分钟的时候放,喜欢吃辣的和孜然一起放,更香

原创菜谱创建时间:2018-12-27 23:01:05
点击展开 ↓

猜你喜欢

其他做法

相关分类

热门推荐