蒜子肉末茄子煲

by 香儿厨房 42 收藏 118953 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
28.1%
蛋白质
3.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较低热量
新手尝试

肉末茄子,用茄子和少许肉末和蒜瓣一起做成的茄子肉末煲,比红烧的更胜一筹,成菜入味鲜美,油而不腻,是一道开胃下饭美味家常菜。喜欢的可以试试哦

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主料4人份
辅料
25克
生抽30克
大蒜20克
葱花少许
老抽15克
白糖5克
1克
黄酒10克
展开全部辅料
步骤1 蒜子肉末茄子煲的做法大全

茄子洗净后切成条状 ,青椒洗净后切小块

步骤2 蒜子肉末茄子煲的做法图解

猪肉末里加入黄酒,葱花,盐拌匀 ,大蒜去皮,小葱洗净后切成葱花

步骤3 蒜子肉末茄子煲的家常做法

热锅倒油

步骤4 蒜子肉末茄子煲的简单做法

温油先下入猪肉末煸炒至全部变色后盛出

步骤5 蒜子肉末茄子煲怎么吃

再把青椒入锅炒出香味后盛出

步骤6 蒜子肉末茄子煲怎么做

把大蒜加入爆出香味

步骤7 蒜子肉末茄子煲怎么炒

加入茄子煸炒至变软

步骤8 蒜子肉末茄子煲怎么煮

加入生抽和老抽煸炒均匀

步骤9 蒜子肉末茄子煲怎么炖

加入清水后盖上盖子烧制入味

步骤10 蒜子肉末茄子煲怎么煸

加入白糖翻炒均匀

步骤11 蒜子肉末茄子煲怎样煸

倒入小锅之后把猪肉末和青椒加入再转小火烧制片刻后熄火

成品图
烹饪技巧

猪肉末要先用盐,黄酒拌匀去掉腥味
各家的口味不同,请按照自家的口味调味

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