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素版东坡肉

by 小鱼哥的私房 52 收藏 1375 浏览
家常味
<60分钟
较低热量
初中水平

我是小鱼哥,来自山东菏泽,参赛作品为《素版东坡肉》。希望大家可以多多关注、支持我! 大肥肉片子不止扣肉一种做法,还有一种好吃的做法就是东坡肉了。父母把我们养大付出了太多的辛苦,现在是我们做子女回报的时候了,家有老如有宝,为了父母健康着想,我做了这道素版东坡肉,友友们如果家里有爱吃肉的老人,不妨...捉弄下...哈哈哈...

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主料
辅料
适量
冰糖适量
开水适量
水淀粉适量
食用油适量
棉绳适量
适量
八角适量
桂皮适量
香叶适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量
鲍鱼汁适量
展开全部辅料
步骤1 素版东坡肉的做法大全

取冬瓜一块,洗净削去皮,

步骤2 素版东坡肉的做法图解

瓜肉切成两半,

步骤3 素版东坡肉的家常做法

豆腐切成跟冬瓜块一样大小,

步骤4 素版东坡肉的简单做法

将冬瓜皮放老抽里泡会上色,

步骤5 素版东坡肉怎么吃

起锅热油,放入冬瓜皮,

步骤6 素版东坡肉怎么做

炸至金黄色,捞出控下油,

步骤7 素版东坡肉怎么炒

将冬瓜、豆腐、冬瓜、瓜皮的顺序绑好,

步骤8 素版东坡肉怎么煮

热锅少油,爆香葱姜、八角、桂皮、香叶,

步骤9 素版东坡肉怎么炖

倒入适量开水,大火烧开,

步骤10 素版东坡肉怎么煸

依次放入素东坡肉,再次煮开,

步骤11 素版东坡肉怎样煸

加料酒、生抽、老抽、鲍鱼汁、冰糖调味,

步骤12 素版东坡肉怎样做

大火煮开转小火,闷煮20分钟捞出,

步骤13 素版东坡肉怎样炒

剩余汤汁水淀粉勾芡,熬制粘稠盛出浇淋

成品图
烹饪技巧

调料用量大家按照自己所需添加,多点少点无妨,适合自己口味就好

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