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素爆虾仁荷兰豆

by 开心果子365Q 4725 收藏 63522 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
10%
蛋白质
5.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<5分钟
较低热量
新手尝试

春天总是喜欢餐桌上来点绿色才觉得像个春天。此时,正是荷兰豆嫩吃的时候,搭配什么食材都会好看,尤其是搭配虾仁。虾仁中含有丰富的钙质,对于孕期的准妈妈来说也是非常好的补钙食材,是一道不错的孕期食谱。

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主料2人份
辅料
木耳30克
红干椒2个
生姜两片
蒜头5个
适量
展开全部辅料
步骤1 素爆虾仁荷兰豆的做法大全

木耳提前泡发洗净,辣椒生姜切好;虾去壳,去泥线,洗净,在虾肚子上划上几刀,这样炒出的虾仁不会缩卷的厉害

步骤2 素爆虾仁荷兰豆的做法图解

虾仁加半汤匙蛋清注意不要放太多,2汤匙生粉1汤匙生抽(不要放太多),抓匀即可

步骤3 素爆虾仁荷兰豆的家常做法

荷兰豆洗净去茎, 清水中加两滴油,用开水焯烫一下捞起沥水,焯的那个汤汁待用

步骤4 素爆虾仁荷兰豆的简单做法

下油锅略炸捞起沥油,锅中留底油,将姜、蒜下锅爆香捞出

步骤5 素爆虾仁荷兰豆怎么吃

用底油将虾仁爆炒八分熟

步骤6 素爆虾仁荷兰豆怎么做

倒入荷兰豆木耳、红辣椒一起翻炒,略炒后加少许盐,加入焯荷兰豆的水(大概4汤匙左右),加2汤匙量的调味汁炒匀即可关火

步骤7 素爆虾仁荷兰豆怎么炒

装盘

步骤8 素爆虾仁荷兰豆怎么煮

成品欣赏

成品图
烹饪技巧

本菜谱炒至方法和其他这道菜的方法略有所不同,每个人根据自己喜欢去做即可

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