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素饼

by 倚兰听海 1312 收藏 43499 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
37.7%
蛋白质
9.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
初级入门

这饼分烙和蒸两种,我更喜欢蒸制的,不仅快捷还无油烟。

展开
主料2人份
辅料
100克
胡萝卜80克
绿豆芽50克
黄瓜100克
莴笋80克
展开全部辅料
步骤1 素饼的做法大全

面粉倒入盆中,分次加水搅拌成絮状无干粉的状态,再用手揉成光滑的面团,刚开始揉不光可以用保鲜膜盖一会再揉就很好揉了。面团揉好后盖上保鲜膜松驰20分钟

步骤2 素饼的做法图解

面团搓成长条,切成均等的小剂子,我分了18个小剂子

步骤3 素饼的家常做法

每个小面团用手按扁,两个摞起来的面团接触面一定要刷到油

步骤4 素饼的简单做法

用擀面杖擀成薄片放入盘中

步骤5 素饼怎么吃

锅内水烧开,放入擀好的面皮大火蒸10分钟

步骤6 素饼怎么做

胡萝卜、莴笋切丝放入锅内焯烫熟,豆芽洗净也放入锅内焯烫熟,黄瓜洗净切丝放入盘中

步骤7 素饼怎么炒

面皮蒸好后一层层揭开包上蔬菜,放上自己喜欢的调料卷起来吃即可

成品图
烹饪技巧

水的用量要根据自家面粉的吸水量来定,最好分次加水,不要一次性倒进去

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