超Q鱼丸

by 格蓝蓝 8696 收藏 65500 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
20.9%
蛋白质
15.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<10分钟
较低热量
新手尝试

超Q弹的龙利鱼丸,非常适合小盆友,可以直接吃,也可以把煮好的鱼丸冻起来,随时都能吃。

展开
主料2人份
辅料
大葱半棵
料酒2勺
鸡蛋2个
淀粉2勺
半勺
展开全部辅料
步骤1 超Q鱼丸的做法大全

龙利鱼解冻,洗干净,晾干水分

步骤2 超Q鱼丸的做法图解

切成鱼块

步骤3 超Q鱼丸的家常做法

大葱切段

步骤4 超Q鱼丸的简单做法

将鱼块和大葱一同放入苏泊尔破壁机里,选择搅拌,约40秒

步骤5 超Q鱼丸怎么吃

鱼肉就打好了

步骤6 超Q鱼丸怎么做

放到破壁机里两个鸡蛋

步骤7 超Q鱼丸怎么炒

再次启动搅拌程序,约10秒即可

步骤8 超Q鱼丸怎么煮

倒出打好的鱼肉,加一点盐和淀粉

步骤9 超Q鱼丸怎么炖

搅拌均匀。顺时针朝一个方向搅动,搅的时间越长,鱼丸就会比较Q弹一些

步骤10 超Q鱼丸怎么煸

锅里放半锅水,烧开,放一点盐

步骤11 超Q鱼丸怎样煸

左手抓一把鱼泥,用虎口挤出一部分,右手拿勺子挖出挤出来的鱼泥,放到锅里,依次完成

步骤12 超Q鱼丸怎样做

好吃的鱼丸就做好了,趁热来一碗,根本没有冷冻的机会

成品图
烹饪技巧

摔打一下鱼泥,做出来的鱼丸口感更好
淀粉或者面粉加一点点就够了,加多了影响口感

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