胡萝卜鸡蛋饼

by 飘雪的季节(来自腾讯....) 469 收藏 17022 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
23%
蛋白质
3.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
葱香味
<60分钟
较低热量
新手尝试

都说胡萝卜是小人参,但因其口感较硬,是脂溶性食物,炒制必须多加油才能充分吸收它的营养,使得好多人望胡萝卜而却步。将胡萝卜打成糊,添加到食物中,不仅可以吸收它的营养,又使食物有了胡萝卜的加入而形成非常亮丽的颜色。胡萝卜鸡蛋饼细腻润滑,口感非常的好。

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主料3人份
辅料
清水(胡萝卜糊)600克
1克
胡椒粉1克
小葱20克
食用油2克
胡萝卜糊175克
展开全部辅料
步骤1 胡萝卜鸡蛋饼的做法大全

先制作胡萝卜糊:原料胡萝卜

步骤2 胡萝卜鸡蛋饼的做法图解

将胡萝卜切小丁

步骤3 胡萝卜鸡蛋饼的家常做法

放入苏泊尔真磨醇浆机的杯桶中

步骤4 胡萝卜鸡蛋饼的简单做法

加入清水

步骤5 胡萝卜鸡蛋饼怎么吃

将杯桶安装在主机上,启动湿豆豆浆程序,等待胡萝卜糊的出锅。胡萝卜糊做好后,盛出晾凉

步骤6 胡萝卜鸡蛋饼怎么做

制作胡萝卜鸡蛋饼的原料:面粉、鸡蛋、胡萝卜糊和小葱

步骤7 胡萝卜鸡蛋饼怎么炒

小葱切葱花

步骤8 胡萝卜鸡蛋饼怎么煮

面粉中加入盐拌匀

步骤9 胡萝卜鸡蛋饼怎么炖

加入胡椒粉拌匀

步骤10 胡萝卜鸡蛋饼怎么煸

加入胡萝卜糊搅拌一下

步骤11 胡萝卜鸡蛋饼怎样煸

再加入鸡蛋,搅拌均匀后成为一个流动的面糊

步骤12 胡萝卜鸡蛋饼怎样做

加入葱花,搅拌均匀

步骤13 胡萝卜鸡蛋饼怎样炒

这是搅拌均匀的饼糊

步骤14 胡萝卜鸡蛋饼怎样煮

锅内少许油,倒入面糊,转动锅或用勺子底部将面糊均匀的摊开成圆形

步骤15 胡萝卜鸡蛋饼怎样炖

底部定型后,再翻面烙另一面,两面有轻微的浅焦黄时,关火取出

步骤16 胡萝卜鸡蛋饼的制作

成品

步骤17 胡萝卜鸡蛋饼的制作方法

成品

步骤18 胡萝卜鸡蛋饼的制作大全

成品

步骤19 胡萝卜鸡蛋饼的做法大全

成品

成品图
烹饪技巧

面粉的吸水量不同,胡萝卜糊的稀稠不同,所以添加的液体量要根据自己的用料不同来确定。胡萝卜要切成小丁会打磨得更细腻。面糊最后的性状是流动性的,在烙制时一定要等底部(贴锅底的那一面)成形时,在翻面烙制,否则会破坏饼的形状

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