海虾解冻洗净
将海虾的胡须剪掉
2. 在虾的爪子部位从虾尾至虾头用剪刀剪开,可将黑线去除
剪开的部位,这个部位要剪开6-7mm左右的深度
将虾放入容器,撒上少许的盐,放上五香粉,和一点点的白胡椒粉
上下翻动使之均匀,腌制20分钟
准备好面包糠和鸡蛋
鸡蛋打散
处理好的虾在面粉中沾一下
放入蛋液里面沾上蛋液
在放入面包糠里沾满面包糠
将所有的虾都处理好
煎烤机通电加热,选择鱼虾挡
预热完成,放入20ml左右的花生油
将大虾排入煎烤机当中
煎到3分钟时将虾翻个身,主要是吸收一下烤盘里的油
时间到停止后,即可盛出来享用了
小英子心语:
一定要将虾处理干净,,胡须,黑线啥的统统不要,还要把下的底部剪开,这样在煎的时候虾肚子部分后鼓起来一点
煎虾的用油我都是随意倒的,凭经验20ml左右,如果不够用的可以随时添加
做菜品里的用料真的是不好确切到克,做得多了就会知道多少合适,毕竟每个人的味觉感受是不一样的,所以凭自己的喜好添加就可以了,为啥我要写到克,那是菜谱要求,我给的就是大概数,给个范围你也好参考